Pommes de terre au crabe

Publié le par Popasan


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Tout le monde connait les fameuses pommes de terre au lard!!! Pourquoi ne pas revisiter cette recette en remplaçant le lard par du crabe!!!


Pour 4 personnes

4 grosses pommes de terre
8 batonnets de crabe
100g d 'emmental râpé
1 échalote
1 bouquet de ciboulette
sel, poivre


Préchauffez le four à 220° (th.7-8).

Lavez les 4 pommes de terre sans les peler. Enveloppez chacune d'aluminium, faites-les chauffer 1h au four.
Sortez-les du four et ouvrez les papillotes.

Taillez un chapeau sur chaque pommes de terre. Evidez-les délicatement.

Coupez les batonnets de crabe en petits morceaux. Mélangez-les à la pulpe de pommes de terre et 50g d'emmental râpé. Ajoutez l'échalote et la ciboulette hachées. Salez et poivrez. Mélangez.

Farcissez les pommes de terre, parsemez-les de 50g d'emmental râpé. Laissez gratiner 20min environ au four.

Servez-les bien chaud avec une salade verte.


Bon appétit


Publié dans Poissons & crustacés

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C
Coucou ;)<br /> <br /> Je te la chipe pour le récap de demain :)<br /> <br /> Bisous ♥
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