Soupe glacée de melon
Une soupe bien fraîche pour les jours de grandes chaleurs!!!
Pour 4 personnes
2 melons
4 c à s de porto blanc ou de pineau des Charentes
Lavez et coupez en deux vos melons. Enlevez la pulpe. Récupérez la chair des melons à l'aide d'une cuillère à soupe et mettez-la dans un mixeur.
Mixez le melon. Lorsque la soupe de melon est prête, ajoutez-y le porto ou le pineau.
Mélangez et versez la préparation dans 4 bols ou assiettes à soupe.
Placez les assiettes dans le réfrigérateur pendant au moins 2h.
Servez bien froid.
Bon appétit