Salade de pâtes aux 3 fromages et aux légumes croquants

J'adore la salade de pâtes!!! Celle-ci est riche en couleurs et en saveurs!!! Elle nous a bienr égalé 

Pour 3 personnes

250g de pâte (ici des penne)

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 échalotes

50g de comté

50g de feta

50g de brebis

1 brin de basilic

3 c à s d’huile d’olive

3 c à s de vin blanc sec

sel, poivre

Mélangez 2 échalotes émincées avec les poivrons, la courgette ainsi que le comté, la feta et le brebis coupez en dés. Ajoutez le brin de basilic, salez et poivrez.

Versez 3 c à s d’huile d’olive et 3 c à s de vin blanc. Mélangez et réservez 30 min à température ambiante.

Faites cuire les pâtes. Quand celles-ci sont cuites, laissez-les refroidir 10 min.
Ensuite ajoutez-les aux légumes et aux fromages.

Mélangez délicatement et laissez reposez encore 30 min avant de servir.





Bon appétit