Hi, hi, hi, j’ai ENFIN récupéré ma MAP !!! Elle m’avait manqué et à force de voir vos belles brioches sur vos blogs, je commençais à trépigner d’impatience lol

Et oui, vous l’aurez deviné, l’opération « MAP » est de retour, quoi de mieux en ce dimanche matin !!! Pour l’occasion, je vous présente une délicieuse douceur pour vos petits déjeuner ou vos goûter en famille : un pain au lait aux carambars !!!! Avis aux gourmand(e)s, foncez !!!

Pour 1 pain au lait

500g de farine T55

1 œuf

Lait

1,5 c à c de sel

30g de sucre

20g de beurre

1,5 c à c de levure

10 carambars coupés en petits bouts

Dans un verre mesureur, versez l’œuf en omelette et couplétez avec le lait pour obtenir 32cl de liquide.

Versez dans la cuve de votre MAP, les ingrédients dans l’ordre suivant :

Œuf + lait

Sel

Sucre

Beurre fondu

Carambars en morceaux

Farine

Levure

Programmez ensuite votre MAP sur « Pâte ».

Lorsque le programme est terminé, sortez le pâton de la cuve de la MAP et dégazez la pâte.

Beurrez un moule à cake et placez-y le pâton. Laissez la pâte gonfler encore 1h dans un endroit chaud.

Préchauffez le four à 200° et badigeonnez le dessus du pain avec du lait et du sucre.

Enfournez le pain 30min.

Laissez-le tiédir avant de le démouler. Dégustez-le à température ambiante au petit déjeuner ou au goûter.

Bon appétit et très bonne journée 

Hi, hi, hi, c’est le retour des yaourts !!! Et oui, comme vous le savez, j’adore les yaourts et je ne peux pas fini un repas sans en manger un !!! Depuis que j’ai ma yaourtière, je m’éclate, j’en fais à toutes les sauces. Plus ils sont gourmands, mieux s’est !!! Après mes yaourts aux barres Snikers et ceux  aux barres Lion, voici mes yaourts aux barres Twix… « Twix, 2 doigts coupes faim !!! » ^^ Les prochains, Bounty ? Nuts ? Kitkat ? Balisto ? Qui sait ?

Pour 6 yaourts

60cl de lait

6 c à c de sucre

3 c à s de lait en poudre

1 pot de yaourt nature

6 barres Twix

Répartissez les 3 barres chocolatées coupés en morceaux  dans les 6 pots.

Faites tiédir la moitié du lait et faites-y dissoudre le sucre.

Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le lait en poudre et le lait froid restant.

Ajoutez le lait sucré tiède.

Versez dans les pots et mettez-les dans la yaourtière.

Programmez-la pendant 10h.

Lorsque le programme est fini, placez les pots au frigo pour 4 h minimum.

Christèle du délicieux blog « Dans vos assiettes » organise un concours pour ses 2ans de blog. Le thème est le suivant : les bonbons ou barres chocolatées (Mars, Lion… ou Twix ;p).

J’en profite donc pour participer avec mes yaourts aux barres Twix.. .

Pour en savoir plus sur le concours, c’est ICI 

Bon appétit et très bonne journée 

Le week-end dernier, je suis allée manger chez mes grands-parents. Pour l’occasion, ma mamie avait fait ses délicieuses paupiettes de veau. Je les adore. Elles sont légères et parfumées. Et comme demain, c’est le jour de la fête des grands-mères, je publie sa recette !!! Vous ne serez pas déçus…

Pour les paupiettes de veau :

4 belles ou 8 petites escalopes de veau dans la noix ou noix pâtissière

Chair à saucisse

Mie de pain

Lait

Œuf

Pour la sauce :

150g de lardons fumés

4 échalotes émincées

5 c à s pleines de farine

50cl de bouillon de volaille

50cl de Muscadet Sèvres et Maine

400g de champignons de Paris émincés

30g de beurre

Thym

Laurier

Commencez par préparer un roux blond avec le beurre, les échalotes émincées, les lardons et la farine.

Mouillez avec le bouillon et le Muscadet.

Ajoutez le thym et le laurier.

Laissez cuire à feu doux 90min en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, préparez les paupiettes de veau.

Préparez une farce avec de la chair à saucisse et de la mie de pain, trempée dans un peu de lait et un œuf. Salez et poivrez.

Si les escalopes sont grandes, coupez-les en deux. Déposez un peu de farce sur les escalopes de veau et roulez-les. Ficelez-les et réservez.

Incorporez les champignons et les paupiettes après les avoir braisées dans une sauteuse pour les colorer légèrement.

Laissez cuire doucement 45min à 1h en surveillant la cuisson.

Rectifiez l’assaisonnement.

Servez aussitôt accompagnées de riz nature ou de pommes de terre vapeur.

Bonne fête mamie chérie ^^

Bon appétit et très bonne journée