Tartelettes au fromage

Publié le par Pauline

Tartelettes au fromage

Un soir, en fouillant dans mon frigo, je me suis rendue compte que ma pâte feuilletée se terminait le jour même, j’ai décidé sans trop avoir le choix lol de l’utiliser. Les grandes tartes ou quiches j’en en avais marre donc, j’ai opté pour la version miniature. Et comme chez moi, on adore le fromage, j’ai fais tout simplement des tartelettes au fromage… Et avec une salade c’est super !!!!

Tartelettes au fromage
Tartelettes au fromage

Pour env. 10 tartelettes

1 pâte feuilletée

200g de fromage blanc nature

2 œufs

10 minis billes de mozzarella

75g d’emmental  râpé

Moutarde

1 c à s de basilic

1 pincée de piment d’Espelette

Sel, poivre

Tartelettes au fromage

Préchauffez le four à 180° (th.6-7).

Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le fromage blanc. Ajoutez le basilic frais ciselé, le piment d’Espelette, salez et poivrez. Mélangez, puis réservez.

Déroulez la pâte feuilletée et à l’aide d’un emporte-pièce rond de 10cm de diamètre, découpez des ronds, puis placez-les au fur et à mesure dans les empruntes à tartelettes.

Piquez le fond de tarte avec la pointe d’un couteau puis badigeonnez légèrement le fond de moutarde avec le dos d’une cuillère à café.

Ensuite coupez les minis billes de mozzarella en deux et placez 2 moitiés dans chaque tartelette.

Puis recouvrez-le tout avec la préparation au fromage blanc.

Terminez en parsemant le dessus de chaque tartelette d’emmental râpé.

Enfournez 20-30min.

Dégustez aussitôt.

Tartelettes au fromage
Tartelettes au fromage

Bon appétit et bon après-midi ^^

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Maiwenn 02/05/2016 16:01

Un joli recyclage ! Bonne fin de journée !

Nat 01/05/2016 19:06

Bien appétissantes ces petites tartelettes aux fromages, miam !! Bises

Carmencita 29/04/2016 00:10

avec ces recettes vides frigo, on en sort de bonnes choses comme tes excellentes petites tartes au fromage hummmm, bisous

Sylvie 28/04/2016 01:28

J'aime beaucoup ta version miniature !

Amandyne 27/04/2016 16:42

Une tuerie ces tartelettes!