Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Publié le par Pauline

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

J'ai été plus absente que prévu à cause d'une baisse de régime, et comme fatigue-migraines ne rîment pas avec cuisine, ça a été un peu compliqué et je m'en excuse. Pour me faire pardonner, auprès de vous mais aussi de mon chéri, j'ai réalisé des cookies aux chocolats et aux noix de macadamia (se sont ses préférés, enfin dans le commerce, vais-je pouvoir rivaliser?! lol). 

Et bien, apparemment, ils ont eu un succès fou!!!!  Et pourtant j'ai eu une petite appréhention car sans faire exprès évidemment, en achtetant les noix de macadamia, je les ai prise salées. Et bien, c'est passé crème lol Je n'ai donc plus qu'à vous souhaiter un super goûter!!!! ;)

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia
Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Pour 8 cookies géants

240g de farine

180g de sucre

120g de beurre demi-sel mou

1 oeuf

100g de chocolat noir

1 sachet de pépites de chocolat blanc (125g)

1 sachet de noix de macadamia (125g)

1 c à c de levure

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Préchauffez votre four à 160° (th.5-6).

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis ajoutez l'oeuf et battez de nouveau.

Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure puis incorporez cette préparation petit à petit à la 1ère préparation.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites griller à sec les noix de macadamia. Réservez.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et mélangez. Ajoutez-le à la pâte, vous aurez un léger effet marbré.

Ensuite incorporez à cette pâte les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia. Si la pâte est trop molle, placez-la 15min au frais.

Formez des boules de pâtes d'env. 100g et placez-les sur une plaque à âtisserie préalablement recouverte de papier cuisson en les espaçant (env. 3 boules de pâtes par fournées).

Enfournez 20min.

A la sortie du four, laissez refroidir avant de dégustez.

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia
Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Bon appétit et très bonne fin de journée ^^

Commenter cet article

CORALINE 26/04/2016 12:23

Recette impeccable, possibilité de varier les ingrédients. Je recommande pour la facilité.

wattoote 11/04/2016 19:23

fan de cookies je ne peux résister

Carmencita 09/04/2016 01:30

trop bon avec ces noix miam

Justine 07/04/2016 17:34

Hum de bons petits cookies pour le goûter !

Agathe 04/04/2016 16:19

Tu me fais saliver.... J'adore