Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons

Publié le par Pauline

Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons

Allez zouh, pour bien commencer cette semaine de rentrée scolaire (et oui, les vacances sont terminées sniff lol ^^), je vous propose une quiche sans pâte aux lardons et aux oignons que j’ai faite la semaine dernière. Mon père étant parti 2 jours en Angleterre pour le travail, nous l’avons donc mangé à deux avec ma mère et nous nous sommes régalées !!! J’ai repris la base de la quiche sans pâte (http://onnemonriz.over-blog.com/article-quiche-sans-pates-119379858.html) que j’avais postée un été. Cette fois-ci, j’ai opté pour une version plus hivernale et pluvieuse ^^ Accompagnée d’une salade, c’est parfait !!!

Pour 6 personnes

120g de farine

120g d’emmental râpé

4 œufs

20cl de lait

15cl de lait concentré non sucré

3 c à s de moutarde

150g de lardons fumés

125g d’oignons émincés surgelés

1 c à s d’huile d’olive

Poivre

Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons
Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons

Préchauffez le four à 180° (th.5-6).

Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons puis les lardons. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs un par un et la moutarde. Versez ensuite petit à petit les deux laits. Poivrez.

Ajoutez l’emmental râpé.

Dans un plat à gratin huilé, déposez au fond le mélange lardons-oignons puis versez l’appareil à quiche par-dessus. Enfournez env.20min.

Dégustez tiède ou froid.

J’ai accompagné cette quiche d’une salade de feuille de chaine et d’une tranche de chaource.

Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons
Quiche sans pâte aux lardons et aux oignons

Bon appétit et très bonne journée ^^

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caro-en-cuisine 09/05/2015 11:29

Très gourmand :)

Beagll 06/03/2015 09:13

Je ne connaissais pas la quiche sans pate, merci pour la découverte !

Nathalie 04/03/2015 20:27

Elle a une belle texture ta quiche !!! J'aime beaucoup ton assiette bien garnie! Bisous

fanfan 04/03/2015 04:29

je me la voyais pas si epaisse cette quiche lol ^^
en tout cas, elle a l'air bien bonne !!!

Loulou 03/03/2015 16:25

c'est toujours un régal les quiches sans pâte !
bizzz