Crumble à la banane, groseilles et noix de coco

Publié le par Pauline

Crumble à la banane, groseilles et noix de coco

Ca fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de crumble !!! Du coup, l’envie m’a prise et j’ai opté pour la garniture suivante : bananes-groseilles-coco !!! La banane adoucit l’acidité des groseilles. Et le sucré de la noix de coco se marie à merveille avec le tout!!! Un délice !!! ^^

Crumble à la banane, groseilles et noix de coco

Pour 4 personnes

4 bananes

1 barquette de groseilles

60g de noix de coco râpée

60g de farine

60g de beurre demi-sel

60g de sucre

Crumble à la banane, groseilles et noix de coco

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant la farine, la noix de coco râpée et le sucre. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux puis malaxez jusqu’à obtenir une pâte sablée et émiettée.

Réservez.

Beurrez un plat à gratin.

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Placez-les au fond du plat à gratin.

Lavez et séchez les groseilles. Répartissez-les sur les bananes.

Déposez le crumble sur les fruits puis enfournez 30min.

Dégustez tiède.

Crumble à la banane, groseilles et noix de coco
Crumble à la banane, groseilles et noix de coco

Désolée pour la présentation, servir joliment un crumble n'est pas simple ^^

Bon appétit et très bonne journée ^^

Commenter cet article

la cuillère aux mille délices 06/10/2014 20:54

humm, trois ingrédients qui doivent être divin en bouche :) et crois moi tes photos sont parfaites! bonne soirée

LadyMilonguera 06/10/2014 17:48

Il me dit bien ton crumble !!!

Maiwenn 06/10/2014 17:24

L'acidité de la groseille alliée à la douceur de la noix de coco, ça doit faire un joli mariage de saveurs ! bonne soirée bises !

Dorine 06/10/2014 16:49

Sympa cette association d'ingrédients !!
Bises bonne soirée

Karine D. 05/10/2014 22:05

Un beau crumble bien gourmand avec ces fruits !
Bis