Crêpes au sucre

Publié le par Pauline

Crêpes au sucre

Bon les vacances au centre de loisirs n’ont commencé que depuis 3 jours et c’est déjà terriblement gourmand !!! Avec un thème « cuisine » c’est obligé !!! Hier, nous avons fait des crêpes, du coup, je me suis dis que j’allais vous posté la recette que j’ai faite la semaine dernière !!!! Et oui, un soir ça m’a pris et je n’ai pas chipoté, l’envie était trop forte ^^ Pour cette recette, j’ai improvisé en prenant des idées de plusieurs recettes déjà réalisées et cela a donné comme résultat ceci : 

Crêpes au sucre

Pour env. 24 crêpes

1L de lait

300g de farine de froment

200g de farine de sarrasin

4 œufs entiers

2 jaunes d’œufs

50g de beurre

1 c à s d’extrait de vanille liquide

1 bonne pincée de Fleur de sel

Rhum (facultatif)

Crêpes au sucre

Dans un saladier, mélangez les farines et la fleur de sel.

Ajoutez les œufs un par un ainsi que les jaunes puis le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’extrait de vanille et le rhum (qui est facultatif s’il y a des enfants) !

Mélangez et laissez reposer la pâte 2h à température ambiante ou une nuit au frais.

Graissez ensuite votre crêpière ou votre biling puis faites cuire vos crêpes une par une en les disposant sur une assiette.

Saupoudrez-les de sucre en poudre.

Crêpes au sucre
Crêpes au sucre

Bon appétit et très bonne journée ^^

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Nathalie 23/10/2014 22:34

Mon fils n'arrête pas de m'en réclamer, à voir ton assiette, je vais craquer! Bisous

choupette88 23/10/2014 12:17

tes crepes sont très jolie et un bon cidre Ecusson avec !!!
J'avais prévu d'en faire dimanche dernier des crepes avant ma chute ... lol ! ce sera donc pour ce dimanche soir !
bonne journée !
bisous

fanfan 23/10/2014 11:09

je suis fan de crêpes !!!!
j'adoreeeeee
bisous

Chrystel 22/10/2014 22:18

Les bretonnes, c'est bien connu, ça adore les crêpes. Comme Annyvonne, je note la recette
Bisous Pauline

Loulou 22/10/2014 22:03

on ne s'en lasse pas des crêpes !!
bizzz