Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée

Publié le par Pauline

Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée

Depuis le temps que je vois ces jolis feuilletés tout tressés, ça y est, je me suis lancée et aujourd’hui, je vous propose ma version : feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée. J’ai bien fais de suivre la vague car c’est très joli à regarder mais surtout très bon à manger !!! La mozzarella marinée dans le vinaigre balsamique donne un léger petit goût balsamique et ajouté au pesto et au thon, un délice !!! A refaire sans hésiter avec une autre garniture ^^

Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

Sauce pesto rouge

1 boîte moyenne de thon

1 boule de mozzarella longue

Vinaigre balsamique

Basilic

Poivre

1 œuf

Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée

Tout d’abord, 1h avant, coupez la mozzarella en rondelles. Placez les rondelles dans une assiette creuse et faites-les mariner dans un fond de vinaigre balsamique. Filmez et placez au frais 1h.

1h plus tard, préchauffez le four à 200° (th.7).

Egouttez le thon, émiettez-le et réservez.

Déroulez ensuite la pâte feuilletée et comme l’indique le schéma ci-dessous, découpez en 1er, le rectangle du milieu, puis les bandes sur les côtés.

Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée

Piquez le rectangle et tartinez le fond de sauce au pesto rouge et ajoutez le thon émietté. Puis déposez sur toute la longueur les rondelles de mozzarella marinée. Poivrez.

Réalisez ensuite la 2ème partie du schéma ci-dessus, en rabattant et sondant les bandes vers le centre de la garniture.

Badigeonnez le feuilleté de jaune d’œuf, parsemez de basilic ciselé et enfournez 20min.

Dégustez aussitôt accompagné d’une salade.

Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée
Feuilleté tressé au pesto rouge, thon et mozzarella marinée

Bon appétit et très bonne journée ^^

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La cuillère aux mille délices 26/09/2014 20:51

elle doit être divine, une version juste parfaite avec d'excellente explications! on ne peux pas la rater! bonne soirée

Méli 25/09/2014 21:22

C'est appétissant!

Chrystel 24/09/2014 22:38

J'adore ta version Pauline. Bisous

sotis 24/09/2014 17:22

hummm un régal ce feuilletté et que c'est beau a voir!!! gros bisous

ptitecuisinedepauline 24/09/2014 14:34

Il doit être délicieux!