Curry de gambas aux mirabelles

Publié le par Pauline

Curry de gambas aux mirabelles

Voici une recette que j’ai trouvé dans le magasine « Gourmand Vie Pratique » de fin août. Comme c’est la pleine saison des mirabelles, ce plat sucré-salé m’a tout de suite tapé dans l’œil !!! J’ai réalisé cette recette le week-end où ma mère était de garde et que j’étais seule le midi avec mon père !!! C’était délicieux et mon père, « pour une fois » lol, n’a fait aucunes remarques, simplement que c’était excellent !!!

Curry de gambas aux mirabelles

Pour 4 personnes

500g de gambas décortiquées

400g de mirabelles

1 oignon

2 c à s d’huile d’olive

1 c à s de miel liquide

1 c à c de curry en poudre

Persil ciselé

Sel, poivre

Curry de gambas aux mirabelles

Pelez et émincez l’oignon.

Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon puis les gambas. Salez et poivrez.

Arrosez de 12cl d’eau, saupoudrez de curry et remuez.

Ajoutez les mirabelles et le miel. Parsemez de persil et laissez mijoter environ 10min.

Servez chaud accompagné de riz nature.

Curry de gambas aux mirabelles

Bon appétit et très bonne journée ^^

Publié dans Poissons & crustacés

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LadyMilonguera 10/09/2014 00:14

Voilà qui doit être bine bon...

Loulou 06/09/2014 22:26

huuumm elle est bien appétissante ton assiette !!
bizzz

la nonna 06/09/2014 17:08

exquise ta recette

Maiwenn 06/09/2014 14:49

Je r"serve une table pour 4 ce soir, c'est possible ?! Bon week-end !

Chrystel 05/09/2014 21:25

ça semble absolument délicieux Pauline. Que de belles saveurs !
Bisous