Aiguillettes de canard aux pêches

Publié le par Pauline

Aiguillettes de canard aux pêches

Je dois vous avouer que l’été est l’une de mes saisons préférées !!! Pas seulement parce qu’il fait beau et chaud (enfin, normalement lol), pas seulement non plus car il y a mon anniversaire, mais parce que j’adore les fruits et les légumes que cette saison nous offre !!! C’est bien simple, je ne pourrais me nourrir que de fruits toute la journée (melon, pastèque, nectarines, pêches, abricots, cerises, fraises… miam, miam) !!! Bon j’évite quand même car je ne suis pas certaine que mon intestin le supporterait lol

Pour revenir à ma recette, j’ai choisi de cuisiner l’un de ces délicieux fruits : la pêche. Et comme le canard se marie à merveille avec de nombreux fruits, j’ai opté pour des aiguillettes de canard aux pêches !!! Un délice, je me suis régalée ^^

Aiguillettes de canard aux pêches

Pour 4 personnes

12 aiguillettes de canard

2 échalotes

2 pêches (pour moi, des blanches)

2 c à s d’huile d’olive

2 c à s de cassonade

2 c à s de sauce soja

1 c à s de romarin

Poivre (pas de sel car la sauce soja est bien salée)

Aiguillettes de canard aux pêches

Emincez les échalotes.

Dans un bol, mélangez la sauce soja avec l’huile d’olive, la cassonade, les échalotes et le romarin. Poivrez.

Déposez les aiguillettes de canard dans un plat creux puis versez la marinade dessus. Filmez et placez au frais 2h.

Lavez, pelez et coupez les pêches en lamelles.

Faites ensuite revenir les aiguillettes dans une poêle 2 min sur feu vif. Ajoutez les lamelles de pêches quelques minutes.

Servez le tout chaud accompagné de semoule aux pignons de pin.

Aiguillettes de canard aux pêches

Bon appétit et très bonne journée ^^

Publié dans Viandes & volailles

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vaessen 09/08/2014 23:52

Cette recette a l'air délicieuse.
J'aimerais la télécharger ou l'imprimer. Pouvez vous m'aider car je n'y arrive pas?
Un tout grand merci

vaessen 11/08/2014 22:12

Un tout grand merci, je vais essayer.

Pauline 10/08/2014 06:58

Bonjour, merci à vous !!! Pour ce qui est de la recette, le plus simple, copiez-la sur une page word car je ne vois pas de bouton "télécharger" ou "imprimer"!!! Désolée,de ne pouvoir vous aider d'avantage

Cécile 02/08/2014 20:16

Ma maman en faisait souvent, c'est bon :)

michelle 02/08/2014 19:19

Excellente ta recette aux peches, elle me fait saliver, bonne soirée

Doria 02/08/2014 15:38

Le canard avec les pêches, cela se marie bien !
Bisous, Doria

afaurore 01/08/2014 22:40

c'est excellent!!