Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

Publié le par Pauline

Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

Et hop, me revoilà avec une nouvelle recette vide cuisine lol L’association des saveurs met venue tout naturellement car je les adore !!! Noix de coco-banane-chocolat, huuummmmm, j’en salive de nouveau !!! Savoureux et moelleux, un délice !!! Allez sans plus attendre, voici ma recette de mon cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat…

Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

Pour 6 personnes

160g de farine

125g de beurre demi-sel mou

120g de sucre glace

10cl de lait de coco

2 œufs

1 sachet de levure

2 belles bananes

100g de noix de coco râpée

100g de pépites de chocolat

Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat
Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

Sortez le beurre 1h à l’avance pour le faire ramollir à température ambiante.

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre puis incorporez les œufs l’un après l’autre en fouettant vivement.

Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les bananes coupées en rondelles. Mélangez.

Assemblez les deux préparations et laissez reposer la pâte 30min au frais.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez 45min.

A la sortie du four, laissez le cake tiédir avant de le démouler.

Dégustez à température ambiante.

Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat
Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

Bon appétit et très bonne journée ^^

Publié dans Cakes sucrés

Commenter cet article

LadyMilonguera 22/07/2014 09:37

Je t'en piquerais bien une tranche...

Circee 07/07/2014 18:33

Moi aussi j'adore cette association, du coup je l'ai mise dans ma liste de recettes à tester.

Magalie 06/07/2014 19:33

J'adore et je t'en prendrai bien une tranche !

Lou 05/07/2014 07:58

un cake qui a tout pour plaire !

salima 04/07/2014 23:16

mmmh, pour le goûter !