Sauce au raifort
Quelques fois, on n’a pas envie de grande cuisine et on aime les choses sans chichi, comme un poisson cuit au four avec juste du sel et du poivre. Aujourd’hui, je vous propose une petite sauce très simple et rapide qui égayera et accompagnera vos poissons (moi, j’ai choisi un filet de truite).
Pour 4 personnes
250g de crème épaisse
1 bonne c à c de raifort
1 c à s de jus de citron
Aneth
Fleur de sel, poivre
Pendant que votre poisson cuit, dans un bol, mélangez la crème, le raifort, le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez.
Placez au frais.
Servez cette sauce froide avec votre poisson juste sorti du four.
Bon appétit et très bonne journée ^^