Salade de pâtes à la truite fumée

Publié le par Pauline

Salade de pâtes à la truite fumée

Comme la plupart des gens, j’adore les pâtes et varier leur forme !!! Et lorsque le temps s’y prête et que le soleil est au rendez-vous, j’aime bien les cuisiner en salade. D’ailleurs, vous trouverez plusieurs recettes de salades de pâtes ou autres dans ma catégorie « Salades ». Aujourd’hui, je vous en propose une toute en fraîcheur et légèreté : une salade de pâtes à la truite fuméeJe me suis régalée !!! 

Salade de pâtes à la truite fumée

Pour 4 personnes

400g de pâtes de votre choix (j’ai choisi des pâtes en forme de roues ^^)

8 tranches de truite fumée

2 belles poignées de pousse d’épinard

1 grosse boîte de maïs

50g de pignons de pin

1 cube de bouillon de légumes

2 c à s de vinaigre balsamique blanc

4 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

Salade de pâtes à la truite fumée

Dans une casserole d’eau bouillante, plongez le cube de bouillon dans l’eau puis les pâtes. Faites-les cuire comme l’indique l’emballage.

Rafraichissez-les.

Dans un saladier, mélangez les pâtes froides, le maïs, les pignons, les tranches de truite fumée en lamelles et les pousses d’épinard.

Mélangez le vinaigre, l’huile d’olive, salez et poivrez.

Servez bien frais.

Salade de pâtes à la truite fumée

Bon appétit et très bonne journée

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babakitchen 29/05/2014 16:40

miam miam, j'aime aussi bcp la truite fumée, chouette idée !!

Slimlolo 28/05/2014 16:44

Tres gourmande cette salade

Miamana 24/05/2014 21:40

Super appétissante ta salade!

salima 24/05/2014 19:35

une bien belle salade !!!!

la cuillère aux 24/05/2014 18:41

Une association que j'adore faire! toujours un délice et en plus c'est complet et équilibré! bonne soirée